Publié le 11-07-2025
Le poste :
Description du poste :
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaitez mettre vos compétences au service d'une production industrielle de qualité ? PROMAN AUXERRE Recrute pour son client un Pâtissier Industriel ! Responsabilités principales :
Élaborer et adapter des recettes pour la production en masse.
Superviser le processus de production, de la préparation des ingrédients à l'emballage final.
Contrôler la qualité des produits tout au long du processus.
Collaborer avec l'équipe de production pour optimiser l'efficacité.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Maintenir et ajuster les équipements de pâtisserie.
Profil recherché :
Compétences requises :
Techniques :
Connaissance approfondie des techniques de pâtisserie.
Maîtrise des équipements industriels de pâtisserie.
Capacités d'organisation pour gérer plusieurs tâches simultanément.
Compétences en gestion de la qualité et en respect des normes d'hygiène.
Interpersonnelles :
Aptitude à travailler en équipe.
Sens du détail et rigueur.
Volonté d'innover et de proposer des améliorations.
Bonnes capacités de communication pour collaborer efficacement.
Formation et qualifications :
CAP Pâtissier requis.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Fiches métiers