Publié le 09-08-2025
Travailler dans un abattoir ne vous fait pas peur? :
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Au secteur grosse coupe , vos missions, si vous les acceptez sont les suivantes :
- Préparation des carcasses et mise en quartiers
- Sciage de l'axe vertébral à 5 ou 10 côtes selon le cahier des charges
- Retrait minutieux de toute trace de la moelle épinière à l'aide d'un couteau
- Grattage des sciures laissées par les postes précédents
- Transfert des carcasses via des crochets et séparation des parties avant et arrière au couteau
- Finition précise de la coupe de la basse côte
Horaires du matin :
4h-12h ou 5h-13h du Lundi au Vendredi, horaires variables selon les besoins
Mission pérenne
Rejoignez une équipe engagée et contribuez à un secteur essentiel avec votre expertise et votre savoir-faire !
Nous recrutons des candidats dynamiques et motivés, prêts à s'investir dans ce rôle essentiel au sein de l'entreprise.
Si vous disposez d'une première expérience dans la découpe de viande (Bouchers,.
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) et que vous êtes en capacité de suivre un plan de découpe, n'hésitez pas à postuler!
Fiches métiers
