Publié le 14-11-2025
Nous recherchons actuellement, pour l'un de nos clients spécialisé dans la restauration collective , un Chef de Cuisine expérimenté et passionné.
Missions principales
En tant que Chef de Cuisine, vous serez chargé de :
Élaborer et renouveler les menus et cartes
Superviser et encadrer la brigade cuisine
Garantir le respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)
Gérer les stocks, fournisseurs et commandes
Assurer la rentabilité en maîtrisant les coûts matières
Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats
Participer au recrutement, à la formation et à la motivation de l'équipe
Fiches métiers
